Nar ekşisi en yaygın olarak salata sosu şeklinde tüketilir. En basit salata soslarını bile lezzetli hale getiren nar ekşisini, sadece zeytinyağıyla beraber kullanabileceğiniz gibi farklı baharatlar ve aromatik otlarla karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Dolmalarda ve iç harçlara ekşilik vermek için de nar ekşisini kullanabilirsiniz. Özelikle kuru patlıcan, biber gibi malzemelerden hazırlanan dolmalara çok yakışan nar ekşisini, harç malzemelerinin içerisinde ya da pişirme suyuna ilave ederek kullanabilirsiniz.